初创业开饭店定位,开饭店如何定位?

简居客地图标注 2022-09-24 21:58
【摘要】小编为您整理初创业开餐馆的定位怎么选择、开饭店如何对顾客定位、大学生创新创业活动中如何写一份开养生火锅店的创业计划书、怎么上百度,开的饭店、怎样选择开饭店的地址相关地图标注知识,详情可查看下方正文!

初创业开餐馆的定位怎么选择?

感谢邀请!题主问题内容过于简单,不足以给出详细意见!
1、餐饮行业吃“地图标注”,大过于品牌或菜系标注。所谓地图标注,第一步,就是考察开设饭馆周边的同类产品生产状况和数量;第二步,如果没有同类产品,考察客流量和目标人群潜在量【客流量大,但是同类产品多的情况,尽量规避,石家庄类似案例死的太多】。这就是开饭店选地方,大过饭菜的口碑和价格。
2、题主的问题简介,有以下方向选择(1)快餐型餐饮,竞争者往往不止周边百米的店铺,按照外卖半径最远竞争者可能相聚1公里。在竞争加大的今天,口碑的好坏,直接决定创业的成功与否,因此,创业前期以品质为先,不考虑产品的性价比,保平或微利为好。未来客源稳定后,逐步降低成本,可以采用常规替换食材的做法,也可以联营批发降低总体成本。(2)传统菜系品牌小店,这个一定一定要优先地图标注。不要优先考虑质量好坏,地点选好后,按照快餐型的思路,先好产品引流口碑,然后逐步降低成本...(3)特色餐饮,现在有很多新奇的吃法和食品,由于打特色牌,往往在一定区域没有竞争者,这个时候操盘比较随意,选择人流量比较不错的地方,选择性价比输出给大众,就能有良好反馈。但是,从长远看,这一类饭店,可以从品质出发,然后快速开分店(放出代理加盟信息,或者融资自己开分店),由于体量增大,相应成本批发必然降低。

看我前期小文,和问答,基本上都已经提及过,市场标注和你投资的地域有关联,位置不同标注不一样,还与你个人的资源有关联,新手建议快餐小吃店试试水,差异化经营,多学习各地有口碑的产品,根据本地的市场饱和程度决定。总之做餐馆比你想象中的要困难。对经营者综合素质要求较高。

谢谢邀请!给楼主分享个餐厅案例:前一段时间,和朋友去了家菜馆,终于让我看到了这一幕。做营销的人一直都在提倡使用客户数据库,却很少有人真正的应用到市场上来,偶尔有些业务员在使用,这也只是他们糊里糊涂的给他们用上了,并不知道真正的厉害。。事情是这样的,刚与朋友吃完饭,要买单离开时,============================================柜台服务员告诉我们:下次来这用餐想要更便宜吗?这句话立刻引起了我们的兴趣,我们当然说好啊......柜台服务员:现在你们只需要留下你们的电话号码,你们将可以全部免费拥有一张
8.5 折优惠卷哈哈:顿时我全都明白了,原来他是想通过抓潜的方式,在我身上赚更多的钱。=================================不过我还是留下了电话号码:并且接过优惠卷一看:=================================上面写着:惊喜:独自来本餐厅用餐者享受
8.5 折优惠,与朋友一起来可享受 8 折优惠。注:此优惠卷只限 8 月 15 日-9 月 8 号有效。。=================================事情上这张优惠卷只是一个诱饵,他并不想永远让你享受
8.5折优惠,真正的目的是为了获取你的联系方式。。说了关于这家餐厅使用诱饵的方法,把我们的电话号码给骗去了,接下来发生了什么。。获取了我的联系方式对他们来说只是个开端,真正的手段还在后面=======================================就在差不多第五天后我接到了他们的短信,我不确认是否真的每隔五天都会发送。很多人都会认为这是一个一个的发的,其实我明白这是群发,发出的短信。在网上只需要 1 分钟就可以完成(使用淘宝群发,或者 kc 群发,可一次发 300 多字)。。=======================================短信的内容是:你好,还记的 xxx 餐厅吗?今天向你提示下今天要下大雨,请及时准备,另外我们还推出了最新的 xxx 菜,现在你只需要评你手中的优惠卷,可八折优惠,记住了为了不让本餐厅爆满,我们只是随便抽选了几位顾客发送了短信,你是非常幸运的。=========================================这只是第一条,天知道还有多少。。不过根据我的向旁边的人打听,他们已经使用这样的方式有一年多了。。而且生意做的非常兴隆。。你明白了吗?你是否应该对你的生意,以及业绩负责任呢!!


开饭店如何对顾客定位?

根据你餐厅的装修、菜品价位从以下两个方面分析; (1)按顾客年龄层次分析。 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。 儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛; 青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式,比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛; 老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛 (2)按顾客收入水平及职业分析。 不同收入水平的饭店顾客需要不同档次的菜品: 高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴; 而大众顾客则需要 物美价廉食品。 不同职业的顾客对菜肴的需求也不同, 高级管理人员、商人有商务宴请的需要, 工薪阶层需要中低档菜肴, 而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品。

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根据你餐厅的装修、菜品价位从以下两个方面分析; (1)按顾客年龄层次分析。 餐饮消费者的饮食需求和消费能力随年龄增长而不断变化。 儿童喜欢活泼有趣的餐饮项目和就餐气氛; 青年人容易接受新菜系、新产品及新的就餐方式,比较喜欢西式快餐轻快的就餐气氛; 老年人则比较喜欢正规的服务及就餐气氛 (2)按顾客收入水平及职业分析。 不同收入水平的饭店顾客需要不同档次的菜品: 高收入顾客需要高品味、高质量的菜肴; 而大众顾客则需要 物美价廉食品。 不同职业的顾客对菜肴的需求也不同, 高级管理人员、商人有商务宴请的需要, 工薪阶层需要中低档菜肴, 而学生则需要营养丰富、快捷便利的菜肴食品。


大学生创新创业活动中如何写一份开养生火锅店的创业计划书?

我做餐饮管理有好几年了,其实你写计划书,根据店面的实际情况来写的,我建议你先看看店面周围的人群那种居多?是住宅区还是写字楼,是旺街还是小巷?各占的比例有多少?然后你标注你的消费人群,做出吸引你的消费人群的装修风格和跟装修风格相配的菜式(老人家,小孩,跟年青人他们的装修风格都不一样的,有一个偏重点),装修好了,你做一个成本合算,给自己餐厅的菜式定价,利润点自己把握,根据地方不同,利润点也不同。然后试业宣传。最好是带优惠性的宣传。吸引客人第一次来吃。


怎么上百度,开的饭店?

饭店这类行业没有必要上百度,除非非常有规模,建议注册百度地图,注册百度糯米,这些平台引流效果更佳。


怎样选择开饭店的地址?

关键是离你的目标客户群越近越好。小学生大师的三个地点不错,另外比较大的居民小区附近(门前),交通要道路边(离开立交桥)也是可供选择的地点。


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